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在當下的制藥生產工作中,冷凍干燥技術的應用極為廣泛,尤其是在國內的藥物制取中,更是得到了深入的使用。真空冷凍干燥技術在制藥中主要的應用是將藥品中的溶液迅速凍結,進而在真空的條件下進行升華干燥,同時除去低溫所產生的冰晶問題,再通過分解作用來去除藥品中存在的水分,終于得到干燥的藥品。通過冷凍干燥技術制備藥品,能更大限度地避免藥品產生變性或失去生物活力。目前,無論是在藥品的西藥的制備還是中藥制劑的市場中,制藥凍干機都有著廣泛的使用。
制藥凍干機原理是將含水物品預先凍結,然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存,加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品,冷凍干燥技術更能顯示其優越性。
在食品和制藥企業中,制藥凍干機發揮著無可替代的作用。其工藝具有浸泡法、風冷法、直冷法、真空制冷法等多種方式。其中,浸泡法凍結速度最快,是將物料浸泡于液氮、液態氟里昂、低溫鹽水等介質中進行快速凍結;風冷法是對物料吹低溫冷風,使物料在規定的時間內凍結到一定的溫度;直冷法是將制冷劑或冷媒置于蒸發排管中,吸收物料的熱量達到制冷目的;真空制冷法則是利用抽真空使物料中水份蒸發帶走熱量,冷卻物料達到制冷目的。