菊花在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物,通常以其干燥的頭狀花序入藥。新鮮菊花含水量較高,其中花瓣部分含水量較少,組織較嫩,容易干燥,而花頭部分含水量特大,可達80%以上,且組織較老,不易失水,亦即菊花花頭是一種組織極不均勻的藥材。干菊花大多用于泡茶飲用,具有味濃香甜、去膩消食、醒腦益神之功能。因此,對于菊花的色、香、形、味要求很高,要求干燥后原色、原味、原樣,這就要求熟化后烘干,對花頭部分進行強干燥,而對花瓣部分進行弱干燥。而目前先蒸熟后曬干的傳統干燥工藝不但完全是靠天吃飯,而且造成花瓣部分過分干燥、瓣片脫落,干燥后的菊花質量達不到要求。
發布時間:
2018-05-15 14:24